Млинці з сирно-сирною начинкою та паприкою

• 

  Приготуйте млинці.
  У чашу вбийте яйця, додайте соду та лимонну кислоту.
  Збийте вилкою до спінювання (10 сек)

• 

  Додати масло, борошно.
  Ретельно збийте

• 

  Збиваючи додайте молоко.

• 

  Натріть сир.
  Відкладіть 20 г для посипання.

• 

  Змішайте в чаші всі інгредієнти начинки (масла 20 г залиште)

• 

  Розігрійте сковороду.
  Підготуйте олію для змащування сковороди.
  У мене є всякі силіконові пензлики, але найдушевніші млинці виходять якщо користуватися ось такою сковорідкою (прошу вибачення за зовнішній вигляд, трудяжка), і змащувати її шматочком сала і олією соняшниковою

• 

  Розігрійте добре сковороду.
  Якщо ви використовуєте її не тільки для млинців, прожаріть на ній сіль, очистіть сухою серветкою.
  Змастіть олією.

• 

  Налийте тісто на сковороду, розподіляючи його тонким шаром по всьому дну сковороди, обертаючи сковороду.
  Сама зняти не змогла.

• 

  Як підрум'яниця млинець, переверніть його на інший бік.

• 

  Складіть млинці чаркою на тарілці. (8 шт)

• 

  Нанесіть начинку на млинець

• 

  Згорніть млинець рулетиком

• 

  Підігніть кінці рулетика під низ

• 

  Викладіть млинці у вогнетривку форму (20*20).
  Зверху покладіть шматочками масло, що залишилося.
  Присипте сиром, паприкою.
  Поставте під гриль або в духовку на 5-7 хвилин
  
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар