Кулінарний рецепт

Салат із печеною качкою

(13 коментарів)

Кухар
Єлизавета Підопригора

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Яскравий, цікавий та незвичайний салат із печеною качкою, урізноманітнить будь-який святковий стіл та здивує гостей та рідних. А вечерю для двох він подарує вишукані нотки і підкреслить романтичну атмосферу.

Для приготування рецепта салат із печеною качкою необхідні ці інгредієнти

Бальзамік	1 ст. л.
Вишня (у мене заморожена, тому що для свіжої не сезон ще)	200 г
Есенція	1 шт
Качка	420 г
Масло оливкове	2 ст. л.
Романо	150 г
Сіль	1 шт
Суміш перців	1 шт
Фета	150 г

Покроковий рецепт приготування салат із печеною качкою з фото та порадами

Качині ніжки промити і натерти морською сіллю з перцем. Духовку включити на максимальне нагрівання. Поставити ніжки в розігріту духовку та зменшити температуру до 180 градусів, запікати 35 хвилин. Відключити духову шафу і дати постояти ніжкам ще 5 хвилин у теплій духовці. Вийняти ніжки та дати їм охолонути.
Листя салату промити, обсушити та нарізати. Для заправки змішуємо оливкову олію з бальзамічним оцтом та мигдальною есенцією.
Вишню промити, так як у мене вишня заморожена, я її мила гарячою водою в друшляку, потім одразу нарізала на половинки та відправила до салату.
Нарізаємо фету і м'ясо качки. Заправляємо та подаємо.