Кулінарний рецепт

Салат з качиною грудкою та малиною

(13 коментарів)

Кухар
Вадим Адаменко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Літній, свіжий, ароматний салат. Я готувала його для романтичної вечері. Відмінним доповненням до салату був келих вина.

Для приготування рецепта салат з качиною грудкою та малиною необхідні ці інгредієнти

1. Купки вимити. обсушити, приправити сіллю та перцем. На шкірі зробити надрізи, прорізаючи не до кінця
2. Сковороду добре розігріти. викласти грудки шкірою вниз і обсмажити швидко до золотистої скоринки з обох боків.
3. Потім грудки викласти у форму для запікання і запекти ще в розігрітій до 190С духовці 8-10 хвилин. Салат та малину вимити, обсушити.
4. Для заправки змішати олію, мед, лимонний сік, приправити сіллю та перцем.
5. Качину грудку нарізати скибочками. На тарілку викласти шматочки качки, салат та ягоди малини. Прикрасити гілочкою базиліка, чебрецю та зеленої цибулі. Зверху салат полити заправкою.
Приємного апетиту!

Теги	салат