Салат з качиної грудки з яблуками

1) Зменшіть яблучний сік у каструлі, доки не залишиться 50 мл.
2) поки зменшується сік, розріжте яблука в чотири чверті, а потім у більш тонкі скибочки (стиль french fries), але залишаючи на кожній скибочці одну сторону зі шкірою.
3) Нагрійте вершкове масло|мастило| в сковорідку і обсмажте шматочки яблука. Додайте цукор та лимонний сік.
4) зняти сковороду з вогню і дайте яблуком охолонути (Я особисто не знімаю з вогню, тому що люблю теплі яблука)
5) Додайте яблучний сік та мед і змішайте з яблуками.
6) Наріжте горіхи і обсмажити їх у знежирену каструлю, доки вони не почнуть пахнути. Якщо використовувати кедрові горіхи цей крок непотрібний.
7) Очистіть цибулю-шалот, наріжте його на маленькі кубики і змішайте з бальзамічним оцтом, оливковою олією, сіллю та перцем (за смаком). Приправте цим вінегретом листя молодого салату. Додайте зверху салату скибочки смажених яблук і нарізану копчену качину грудку. Особисто я додаю в свою тарілку трохи соку яблук, що залишився після смаження, тому що я вважаю його дуже смачним. Зрештою додайте зверху горіхи.
Et voilà! Bon appétit!
P.S: вибачте за мої помилки, я все життя живу у Франції і моя перша мова французька))