Кулінарний рецепт

"Солоний торт"

Name: "Солоний торт"
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Борошно пшеничне 200 г; Вершкове масло 40 г; Ковбаса 10 скиб.; Кріп 1 пуч.; Куряче яйце 2 шт; Маргарін 100 г; Огірок 2 шт; Оливки зелені 12 шт; Петрушка 1 пуч.; Помідор 3 шт; Сіль 0,5 ч. л.; Сир твердий 500 г; Хліб 200 г; Цибуля зелена 1 пуч.; Часник 1 зуб.

(48 коментарів)

Кухар
Надія Клименко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Так вийшло, що найкращі новорічні страви були створені справжніми кухарями-фантазерами з усього світу. Хоча.. що в цьому дивовижного? Адже Новий рік – свято, коли хочеться трохи пофантазувати та стати ненадовго дітьми. Цей солоний торт – одна з найзнаменитіших німецьких закусок. Не менш цікавою є історія його створення... Я думаю Вам сподобається! На конкурс "Новорічні уподобання планети"

Я думаю не для кого не секрет, що першим очолює список кухарів-фантазерів - звичайно французький кухар Олів'є зі своїм знаменитим салатом, якому захотілося здивувати своїх гостей, і він створив цей салат, як то кажуть, "із того, що було". )))
Далі за списком швейцарський кухар, який створив фондю (із сиру). Кулінар під Новий рік вирішив здивувати своїх гостей абсолютно новою стравою, але дуже не хотів зраджувати свій улюблений фонд. Так з'явилося шоколадне фондю.
Почувши про винахідливість швейцарського кухаря, один німецький кулінар теж вирішив здивувати своїх гостей на Новий рік. "Я подам торт на закуску", - зізнався він друзям-кухарям. Кухарі засміялися, - "І чого ж ти досягнеш? Тільки переб'єш гостям апетит!". Але кухар у відповідь лише таємниче посміхнувся, а на Новий рік представив гостям свій солоний торт.
Думаю, ці кухарі-фантазери вірили в чудеса, тому чудеса і трапилися з ними. А їхні фантастичні рецепти житимуть вічно, як у казці.

Для приготування рецепта "солоний торт" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	40 г
Ковбаса	10 скиб.
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	100 г
Огірок	2 шт
Оливки зелені	12 шт
Петрушка	1 пуч.
Помідор	3 шт
Сіль	0,5 ч. л.
Сир твердий	500 г
Хліб	200 г
Цибуля зелена	1 пуч.
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування "солоний торт" з фото та порадами

Змішати борошно, маргарин, сіль та 1 яйце. Вимісити тісто та прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Розкачати тісто в круглу форму, проткнути вилкою в кількох місцях і поставити в духовку (200 градусів) на 10-15 хвилин.
Тим часом, збити вершкове масло|мастило| з яйцем, додати|добавляти| домашній сир, дрібно порізану зелень і часник.
Чорний хліб подрібнити в тертку і посипати половиною норми сухарів (100г) зверху наш спечений корж.
Викласти зверху сирну масу, розрівняти та поставити в духовку ще хвилин на 5-7.
Дістати з духовки і посипати крихтками, що залишилися, і красиво викласти порізані скибочками помідори, салямі, огірки та оливки.
Все! Можна подавати до нашого святкового столу.
Приємного апетиту!