Сирна ялинка

Розітріть разом вершковий сир і сир чеддер, розділіть масу навпіл.
В одну половину маси втручайте песто, в іншу половину додайте цибулю, гірчицю, кілька крапель гострого перцевого соусу. Накрийте обидві маси кришками та поставте в холодильник на 4 години.
Тепер сформуйте з мас конуси, що нагадують ялинки. На цьому етапі можна обернути сирні заготовки в харчову плівку і поставити в морозилку.
Таким чином, маса може зберігатись до місяця.
Потім вам потрібно буде відтанути масу (потрібно близько 12 годин на це) і прикрасити як новорічну ялинку.
Безпосередньо перед подачею до столу прикрасьте ялинки зеленню петрушки, втискаючи зелень у масу.
Вдавіть кедрові горішки так, наче це гірлянди, прикрасьте шматочками червоного перцю, з лимонної цедри зробіть зірку для прикраси верхівки.
Подайте з крекерами.