Шпинатний новорічний подарунок під ялинкою з сиру

• 

  Необхідні продукти
  

• 

  Відварити шпинат у підсоленій воді 1-2 хвилини, перекинути на сито і відразу обдати холодною водою (Для збереження кольору).
  

• 

  Віджатий шпинат перетерти в кашку
  

• 

  Додати мелений горіх, риккоту (або сир) , сир Філадельфія, яйця, дрібно нарізану кінзу та зелену цибулю, на кінчику ножа соду та 2 столових ложок борошна.
  

• 

  Червоний болгарський перець із часником прокрутити в процесорі, заправити за смаком і додати 1 ложку борошна (сода тут не потрібна).
  

• 

  Тепер заповнюємо форми: шар шпинатної кашки, 1 ч. л. кашки перцю і кожну я додала по ягідці журавлини, а в одну шматочок жовтого перцю.
  

• 

  Відправляємо в духовку, печемо 20 хв при t 350F до утворення золотистого обідка по краях.
  Дати охолонути
  

• 

  Перевертаємо і виходять такі гарні тортики.

• 

  Бантики підфарбувати харчовою фарбою, можна майонезом чи сметаною.
  

• 

  Ялинка: сир заправляємо меленими горіхами, червоним перцем, по щіпці сунелі та шафрану. Ліпимо ялинку, поки я її ліпила, згадала про прес форму.
  Заповнила форму масою, поставила в морозилку, а потім ялинка сама "вистрибнула" із форми. Цю ялинку я не стала прикрашати, так мені вона здалася величнішою.

• 

  Тарілочки перед подачею можна прикрасити так. Полити обидва соуси по 1 ложці поруч, а потім струсити тарілку в горизонтальному напрямку і соуси довільно змішаються. А далі як фантазія розіграється...
  У мене було 2 види ткемалі: до зеленого додала трохи сметани, а до червоного залишку червоного перцю.

• 

  А це для любителів сметани.

• 

  Ось так виглядають у розрізі

• 

  Найрішучіший відрізав верхівку ялинці і далі...
  Сир я не заправила часником, і в поєднанні з пряними тортиками та кисло-солодкою підливою він дуже освіжив блюдо.

• 

  В останній момент виявилося, що гостей буде більше і довелося спекти ще. Під рукою була відварена картоплина, я замість горіхів та перцю додала картопляне пюре
  виявилося теж смачно.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар