Закусочний овочевий торт "Наполеон"

• 

  Капустяні листи відбити молоточком для м'яса (тильною стороною). Добре пройтися місцями, де великі прожилки.
  Закип'ятити 2 літри води, додати оцет, опустити листя у воду і проварити 5-7 хвилин. Якщо листя дуже пружне, то 10 хв.

• 

  З борошна, яйця, солі та води замісити кляр.
  Вмочіть остигле листя в кляр і смажити на середньому вогні з двох сторін.
  Якщо листя порвалося, не смертельно. Приховати огріхи можна тим самим кляром.

• 

  Ось такі виходять коржі для торта.

• 

  Морква чистим і трьом на тертці.
  Цибулю подрібнюємо.
  Обсмажуємо цибулю та моркву до готовності.

• 

  Гриби помити, почистити. Подрібнити пластинами та обсмажити на олії. Додати сіль та перець за смаком.
  Готові гриби з'єднати з цибулею та морквою. Це і є наша начинка для торта.

• 

  Змащуємо один корж тонким шаром майонезу. На нього викладаємо начинку.
  І так продовжуємо, поки не закінчаться коржі та начинка.

• 

  Останній корж змастити майонезом, перемішаним із подрібненою зеленою цибулею.
  Посипати рубаною петрушкою і поставити відварені печериці.
  Але прикраса – це на Ваш смак.

• 

  Ось такий тортик закусочний у розрізі.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар