Кулінарний рецепт

Шведський картопляний пиріг

(30 коментарів)

Кухар
Світлана Осташ

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Коли я вперше побувала у Швеції, мене дуже здивував їхній підхід до сніданку. У готелі нам давали видів 10 різних оселедців та солоної риби, солодкі мариновані огірки, всілякі запіканки і ось такий картопляний пиріг. На 5-й день перебування до такої їжі я вже звикла і, повернувшись до Москви, довгий час мучила чоловіка розповідями про смачний пиріг на сніданок. Сьогодні він не витримав і сказав – готуй свій Шведський пиріг! І тут відкрилася хитрість цієї страви – 50% має зробити чоловік, як запевняють Шведи – у цьому секрет успіху!

Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: f=34&t=4647

Для приготування рецепта шведський картопляний пиріг необхідні ці інгредієнти

Вершки	60 мл
Гірчиця	30 г
Каперси	30 г
Картопля	6 шт
Кріп	50 г
Куряче яйце	2 шт
Пармезан	100 г
Сметана	50 г
Сьомга	100 г
Цибуля червона	1 шт

Покроковий рецепт приготування шведський картопляний пиріг з фото та порадами

Перша частина підготовки чоловіча: картопля почистимо і помиємо.
Скористаємося овочерізкою, яка робить симпатичні брусочки.
Наріжте дрібно кріп.
Червону цибулю також дрібно наріжемо.
Потрем сир.
Приготуємо заправку: з'єднаємо сметану, гірчицю та 2 яйця.
Перемішаємо картоплю, цибулю, зелень та сир.
І викладемо у форму.
Поллємо зверху соусом.
І відправимо в духовку на 60 хвилин за температури 180 градусів.
Частина друга – жіноча: дістанемо готовий пиріг із духовки.
Приготуємо соус: з'єднаємо вершки, кріп та каперси.
Викладемо шматочок пирога на тарілку, додамо салат айсберг, зробимо квіточку з сьомги і прикрасимо все соусом.
Назвемо виробника пирога пробувати результати своєї праці!)))) Приємного апетиту! :)