Кулінарний рецепт

"Новорічна ялинка"

Name: "Новорічна ялинка"
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Горошок зелений 1 бан.; Картопля 2 шт; Майонез 300 г; Морква 3 шт; Огірок 2 шт; Перець болгарський 1 шт; Сіль 1 шт; Соя 50 г; Спеції 1 шт; Цибуля зелена 1 шт; Цибуля ріпчаста 0,5 шт; Чорний перець 1 шт

(20 коментарів)

Кухар
Оксана Пустовойтенка

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Всіх з Новим Роком!В останні роки, все частіше стикаюся з людьми, які дотримуються посту. Пилипів пост якраз припадає на Новий Рік. А як багатьом хочеться улюбленого олів'є. Я знайшла вихід, який сподіваюся сподобається багатьом і вегетаріанцям, що постять, і любителям спробувати щось нове. Зустрічайте олів'є "Новорічна ялинка". На конкурс "У новорічному стилі"

Для приготування рецепта "новорічна ялинка" необхідні ці інгредієнти

Горошок зелений	1 бан.
Картопля	2 шт
Майонез	300 г
Морква	3 шт
Огірок	2 шт
Перець болгарський	1 шт
Сіль	1 шт
Соя	50 г
Спеції	1 шт
Цибуля зелена	1 шт
Цибуля ріпчаста	0,5 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування "новорічна ялинка" з фото та порадами

Відварити овочі та сою. Сою краще відварити у солоній воді із сумішшю спецій. Всі інгредієнти нарізати кубиком або потерти на тертці (кому більше подобається).
Викладаємо шарами на тарілку в наступній послідовності: картопля, горошок, цибуля, соя, морква, огірок солоний. Кожен шар змащуємо майонезом. Залежно від майонезу солимо, перчимо.
Готуємо цибулю для "ялинки". Пір'я цибулі нарізаємо по 5-7 см, рвемо на тонкі смужки, опускаємо в холодну воду. Коли цибуля перетвориться на завитки, зливаємо воду, підсушимо на рушник.
Покриваємо салат майонезом. Із завитків цибулі робимо ялинку. З перцю та моркви соломинкою вирізаємо "серпантин" і прикрашаємо нашу ялинку. От і все! Смачно, ошатно та святково!