Кулинарный рецепт

Торт из цветной капусты

(8 отзывов)

Повар
Анастасія Білобрівка

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Закусочный тортик.

Для приготовления рецепта торт из цветной капусты необходимы эти ингредиенты

Капуста цветная (вес примерно)	600 г
Майонез	6-7 ст. л.
Масло растительное (для жарки)	1 шт
Молоко (примерно)	200 мл
Мука пшеничная (тесто - как на олади (+/-)	1 стак.
Помидор (снять кожицу, порезать кубиками)	1-2 шт
Сода гашеная уксусом	0.5 ч. л.
Укроп	1 пуч.
Чеснок (через пресс)	4 зуб.
Яйцо куриное (в тесто 2 шт; для украшения 1 крупное)	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления торт из цветной капусты с фото и советами

Цвітну капусту відварити у підсоленій воді до напівготовності. Викласти на друшляк, дати охолонути.
Капусту протерти через велику тертку.
Додати два яйця, різаний кріп, сіль (за смаком), перемішати.
Додати молоко та борошно, все ретельно перемішати. Тісто має бути, як на оладки. Додати соду (гашен. оцтом) і все перемішати.
Розігріти сковороду з додаванням олії, викладати ложкою (двома ложками легше) наші млинці, смажити з обох боків.
У майонез видавити через прес часник. Вийшла майонезно-часникова маса.
Промазати наш млинець масою і покласти порізаний кубиками помідор і т. д., останній млинець злегка промазати масою.
Варене яйце – відокремити білок від жовтка, все протерти через дрібну тертку окремо. Жовток посипати зверху, прикрасити кубиками помідора та гілочками кропу.
Білком закрити боки тортика. Поставити в холодильник на 1 год. для просочення.
Приємного апетиту!