Перлова кашка з овочами "Калейдоскоп"

• 

  Продукти

• 

  Перловку добре промити і залити окропом. Залишити набухати на 15 хв.

• 

  Через 15 хвилин помістити в каструльку, налити гарячої води з чайника так, щоб вода на 2 пальці була вищою за крупу. Посолити. І варити 45 хв. (при необхідності воду можна доливати)

• 

  Моркву та цибулю почистити та нарізати кубиками. З перчиків видалити насіння і також нарізати кубиками.
  (Не рекомендую брати заморожені овочі, тому що з них буде багато води, а смаку вони не дадуть)

• 

  Налити на сковорідку олії та розігріти.

• 

  У сковорідку викласти цибулю, трохи обсмажити і додати морквину.

• 

  Обсмажувати до тих пір, поки наша морква не стане пом'якше (поки посуд мила, цибуля трохи пригоріла). Потім накрити кришкою, зменшити вогонь (у мене електрична плита, гасила на 2) і гасити хвилин 5-7. Не забувати помішувати, щоби не пригорало.

• 

  Коли морквина стане м'якою, додаємо перчики, нарізані кубиками. (Добре ще помідорку, нарізану теж кубиками, додати, але, на жаль, у мене не було.)
  Накрити кришкою і ще гасимо хвилин 5.

• 

  Дивимося , наші овочі практично готові.

• 

  Перловка зварилася. Злити воду, що залишилася, і з'єднати з овочами. Конфорку можна вимкнути і дати каші з овочами настоятися, або згасити разом ще хвилин 5.

• 

  Подавати, прикрасивши зеленню. Або на ваш смак і бажання. Смачна та ситна страва виходить. Я вважаю за краще їсти так, без усього.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар