Кулінарний рецепт

Горохова каша з гречкою та беконом

Name: Горохова каша з гречкою та беконом
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Естонська
Ingredients: Бекон 200 г; Вершкове масло 50 г; Вода 800 л; Горох 200 г; Гречана крупа 100 г; Зелена цибуля 1 шт; Молоко 200 мл; Сіль за смаком; Чорний перець за смаком

(2 коментарів)

Кухар
Поліна Безбатько

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Горохова каша з гречкою, смаженою цибулею та беконом або по-естонськи – Herne-tatrapuder röstsibulaga. Це не зовсім традиційна естонська страва через гречку, яка в традиційній кухні присутня в дуже невеликому обсязі. Але в той же час така страва є, і в Естонії її знають та готують. Основу страви складає каша з молоком їхнього гороху, гречаної крупи. Страва дуже ситна, так що підійде навіть для дуже голодних членів сім'ї.

Для приготування рецепта горохова каша з гречкою та беконом необхідні ці інгредієнти

Бекон	200 г
Вершкове масло	50 г
Вода	800 л
Горох	200 г
Гречана крупа	100 г
Зелена цибуля	1 шт
Молоко	200 мл
Сіль	за смаком
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування горохова каша з гречкою та беконом з фото та порадами

Первинна обробка.
Промиваємо горох (можна не замочувати, але це збільшує час приготування)
Ставимо його варитися. Доводимо до кипіння і зменшуємо температуру до мінімуму (Забуваємо про нього на 45 хвилин)
Прожарюємо гречану крупу. (За рахунок прожарювання гречка буде розсипчастою та з приємним смаком)
Нарізаємо кружальцями цибулю-порей.
Нарізаємо тонкими смужками бекон.
Перевіряємо горох, він має бути вже у стані напівготовності.
Додаємо сіль.
Засипаємо гречану крупу і варимо за невеликої температури до випаровування рідини.
Поки каша вариться, підготуємо цибулю та бекон.
Бекон повинен вийти хрустким, я волію готувати його в мікрохвильовій печі, але цілком допустимі варіанти і на сковороді, і в духовці.
Принцип простий: на тарілку викладаємо 2-3 серветки, на них кладемо бекон, так щоб скибочки не стикалися, зверху накриваємо ще однією серветкою, щоб захистити НВЧ від бризок жиру (не притискайте серветку, просто накрийте нею бекон).
Час приготування 3-4 хвилини, залежно від потужності мікрохвильової печі.
Цибулю порей пасеруємо на сковороді 2-3 хвилини
Додаємо молоко, чорний перець і, постійно перемішуючи, доводимо до готовності.
Додаємо вершкове масло, даємо каші постояти 10 хвилин під кришкою.
При подачі на кашу викладаємо цибулю та кілька скибочок бекону.
Приємного апетиту! Head isu!

Скільки часу потрібно готувати страву горохова каша з гречкою та беконом?

90 хвилин

До якої кухні світу належить страва горохова каша з гречкою та беконом?

Естонська

На скільки порцій розраховано страву горохова каша з гречкою та беконом з рецепту?

Який смак у страви горохова каша з гречкою та беконом?

Яке призначення у страви горохова каша з гречкою та беконом, коли краще її готувати?

Теги	вечеря друге каша обід

Вкусная гороховая каша как в детском садике / Секреты приготовления / Время приготовления 40 минут

Как сварить ГОРОХОВУЮ КАШУ вкусно, быстро и без замачивания. Подробный и пошаговый рецепт.

Когда хочу вкусную Гороховую кашу варю по английски. По другому Вы уже готовить не захотите!

Гороховая каша вызывает необратимые процессы в теле человека

Три вида каш | Кухня по заявкам

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував горохова каша з гречкою та беконом

Написати коментар

Горохова каша з гречкою та беконом

Для приготування рецепта горохова каша з гречкою та беконом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування горохова каша з гречкою та беконом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву горохова каша з гречкою та беконом?

До якої кухні світу належить страва горохова каша з гречкою та беконом?

На скільки порцій розраховано страву горохова каша з гречкою та беконом з рецепту?

Який смак у страви горохова каша з гречкою та беконом?

Яке призначення у страви горохова каша з гречкою та беконом, коли краще її готувати?

Вкусная гороховая каша как в детском садике / Секреты приготовления / Время приготовления 40 минут

Как сварить ГОРОХОВУЮ КАШУ вкусно, быстро и без замачивания. Подробный и пошаговый рецепт.

Когда хочу вкусную Гороховую кашу варю по английски. По другому Вы уже готовить не захотите!

Гороховая каша вызывает необратимые процессы в теле человека

Три вида каш | Кухня по заявкам

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував горохова каша з гречкою та беконом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Каші / Каші на воді

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Горохова каша з гречкою та беконом

Для приготування рецепта горохова каша з гречкою та беконом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування горохова каша з гречкою та беконом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву горохова каша з гречкою та беконом?

До якої кухні світу належить страва горохова каша з гречкою та беконом?

На скільки порцій розраховано страву горохова каша з гречкою та беконом з рецепту?

Який смак у страви горохова каша з гречкою та беконом?

Яке призначення у страви горохова каша з гречкою та беконом, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт горохова каша з гречкою та беконом

Вкусная гороховая каша как в детском садике / Секреты приготовления / Время приготовления 40 минут

Как сварить ГОРОХОВУЮ КАШУ вкусно, быстро и без замачивания. Подробный и пошаговый рецепт.

Когда хочу вкусную Гороховую кашу варю по английски. По другому Вы уже готовить не захотите!

Гороховая каша вызывает необратимые процессы в теле человека

Три вида каш | Кухня по заявкам

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував горохова каша з гречкою та беконом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Каші / Каші на воді

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!