Кулинарный рецепт

Каша пшенная

(47 отзывов)

Повар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Это очень простое блюдо! Простое и в приготовлении, простое и по составу, но… Как иногда выясняется, и самое простое может быть очень вкусным!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта каша пшенная необходимы эти ингредиенты

Вода (или 5 мультистаканов)	800 мл
Грибы	300 г
Картофель (средние клубни)	4 шт
Лист лавровый	2 шт
Перец черный (горошины)	5 шт
Пшено (или 1 мультистакан)	140 г
Соль	по вкусу
Укроп	1 пуч.

Пошаговый рецепт приготовления каша пшенная с фото и советами

Приготувати таку кашу можна на плиті, в духовці або, як я, у мультиварці. Для приготування на плиті необхідно взяти каструлю, в духовці можна зробити таку кашу в глиняному горщику.
Отже, чистимо картоплю, ріжемо її кубиками, закладаємо у приготований посуд – у мене це чаша мультиварки.
Відміряємо пшоно, промиваємо та приєднуємо його до картоплі.
Гриби. Це можуть бути будь-які гриби на ваш розсуд: свіжі, печериці, заморожені, сушені.
У мене відварені та заморожені підберезники та подосиновики. У випадку із замороженими грибами: їх не обов'язково попередньо розморожувати, потрібно просто зменшити кількість води.
Додаємо гриби до картоплі та пшона.
Все заливаємо водою.
Додаємо пару листочків лавра і кілька горошин перцю, додаємо за бажанням, тому що цілком і без цього можна обійтися.
Починаємо готувати: у мультиварці на режимі Каша 30 хвилин + 10 хвилин на Підтримка температури.
У духовці: ставимо в розігріту до 190-200 * З духовку на 30 хвилин, потім вимикаємо духовку, а горщик з кашею залишаємо в ній ще хвилин на 15-30.
На плиті: помішуючи, після закипання варимо 30 хвилин на малому вогні.
За хвилин 5-10 до кінця приготування додаємо сіль за смаком і дрібно нарізаний кріп (чомусь забула сфотографувати)
Для тих, хто дотримується нестрогого посту або в дні, коли дозволено соняшникову олію, кашу можна подати із підсмаженою цибулею.
Приємного апетиту!