Каша вівсяна з сиром, яйцем, грінками

Скільки всього прочитала про вівсянку, поки шукала відповідну історію, своєї, на жаль, зовсім ні) Тепер я стільки всього знаю, що навіть страшно) Про користь замовчу, це всім і без мене давно відомо, не влаштовуватиму нудний перелік вітамінів та інших речовин у вівсяній каші, що містяться. Скажу наступне: вівсянка це і пташка, вівсянка садова, яку французи-гурмани (до деяких пір, доки не було прийнято відповідного забороняючого закону) відгодовували просом, а потім топили в арманьяку, смажили і подавали цілком (з головою, дзьобом, кістками!) , і бур'ян! Бур'яном, звичайно ж, вівсянку, а точніше, овес, вважали давним давно, на історичній батьківщині цієї рослини - північному сході Китаю та Монголії. У вітчизняних джерелах першу згадку – 12 століття – готували супи, каші та кисіль – все, як і зараз, нічого не змінилося. Мене здивувало те, що, виявляється, між вівсяною та геркулесовою кашею є не лише словесна відмінність, а каша на основі вівсяного борошна взагалі називається дежень – уперше таке вичитала. І більше того, дежень - старовинна холодна російська страва, яка замішувалась на молоці, сметані, квасі та сите (що таке сити/сита теж тепер знаю - вода, підсолоджена медом). До речі, як повідомляють джерела, попри поширену думку, не могло бути вівсянки на столі "серів" туманного Альбіону - лише на столі робітничого класу. Ось і даремно, скажімо дружно, тому що, на відміну від "манірних", ми вівсянку не тільки цінуємо, а й любимо, навіть з 12 століття!
А з анекдотів на тему мені дуже сподобався ось цей (пробачте вже за безглузде почуття гумору!):
- Беррімор, що це хлюпає в моїх черевиках?
- Вівсянка, сер.
– Але що вона там робить?
- Хлюпає, сер.

Смачний Вам вівсянки вранці та гарного настрою!