Кулинарный рецепт

Овсяная каша с овощами

(36 отзывов)

Повар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Если вы любите овсяную кашу - вам сюда, попробовать вегетарианский несладкий вариант. Но вам стоит заглянуть в рецепт и в том случае, если вы равнодушны к ней. Вкуснейшая подача превращает привычную кашу в наивкуснейший, наиполезнейший завтрак или ужин.

УГОЩАЙТЕСЬ!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта овсяная каша с овощами необходимы эти ингредиенты

Бульон (овощной или вода)	4 стак.
Кабачок (маленький)	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло оливковое	4 ст. л.
Морковь	1 шт
Соевый соус	5 ст. л.
Специи (прованские травы, черный молотый перец, соль)	1 шт
Хлопья овсяные	1 стак.

Пошаговый рецепт приготовления овсяная каша с овощами с фото и советами

Цуккіні та моркву нарізати кубиками, цибуля – тонкою соломкою.
Зробити зі складеної удвічі фольги 2 прямокутника. На один викласти цукіні з морквою, на другий – цибулю. Посипати цибулю та овочі прованськими травами, збризкати лимонним соком, посолити (я солила чорною сіллю - подарунок Надюшки Navely) і поперчити. Збризкати оливковою олією. З країв фольги згорнути борти.
Помістити овочі на решітку у розігріту духовку. Запікати при 180 ° С 30 хвилин. Потім вимкнути духовку, залишивши овочі в ній на 8-10 годин або на ніч. Ось так овочі виглядають уранці. За півгодини в духовці вони повністю пропікаються, а потім трохи підв'ялюються.
Закип'ятити в каструлі бульйон чи воду, додати пластівці. Помішуючи, довести до кипіння та варити на середньому вогні 15 хвилин. Знявши з вогню, закрити кришкою та дати настоятися кілька хвилин. У мене вівсяні пластівці - звичайнісінький Геркулес. Пластівці бувають різні, тому за часом приготування каші орієнтуйтесь на інформацію на упаковці.
Для заправки змішати оливкову олію та соєвий соус ТМ Kikkoman. Саме він у поєднанні з овочами відіграє головну роль у формуванні смаку.
Прогріти запечені овочі (але можна цього не робити).
Розкласти вівсянку по тарілках, у центр викласти запечені овочі та цибулю.
Подавати, полив соєвим соусом та оливковою олією.