Кулінарний рецепт

Тістечко "Бананкокос"

(0 коментарів)

Кухар
Анастасія Довгань

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Я не знаю що це! Це можна назвати і цукерками і тістечками, а може навіть пирогом, не важливо як це називається - це дуже СМАЧНО!

Для приготування рецепта тістечко "бананкокос" необхідні ці інгредієнти

Банан	2 шт
Борошно пшеничне	75 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	75 г
Крохмаль	50 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко	3 ст. л.
Розпушувач тіста	1 пакет.
Стружка кокосова	1 пакет.
Цукор	1 скл.
Цукрова пудра	1 шт
Шоколад білий	200 г
Шоколад темний	1 шт

Покроковий рецепт приготування тістечко "бананкокос" з фото та порадами

Вершкове масло розтерти з цукром.
Яйця розділити на жовтки та білки. Додати в розтерту олію із цукром лише жовтки.
Додати ванільний цукор.
І банани.
Додати 50гр. білий шоколад. Його потрібно або потерти на тертці, або дрібно поламати.
І кокосову стружку, половинку пакетика. У мене вона помаранчева, але колір не має жодного значення.
Борошно змішати з крохмалем та розпушувачем.
Додати цю суміш у тісто.
Білки збити з щіпкою солі до дуже міцної піни. Викласти в тісто і перемішати в одному напрямку ложкою (міксер тут небажано використовувати, так як тісто має бути дуже повітряним).
Деко викласти промасленим папером для випічки.
Вилити тісто.
Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці до готовності (у мене вийшло 20 хвилин).
Для просочення, білий шоколад, що залишився, потрібно розтопити на водяній бані, додавши вершкове масло і молоко.
Остиглий корж, нарізати невеликими квадратиками.
Кожен квадратик занурити в просочення.
І прикрасити кокосовою стружкою, що залишилася, темним шоколадом і цукровою пудрою. СМАЧНОГО!!!