Кулінарний рецепт

Вишнево-йогуртові тістечка

(88 коментарів)

Кухар
Анастасія Ткачук

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Освіжаючі, яскраві, смачні та ніжні тістечка! Дітям та дорослим, які стежать за своєю фігурою, рекомендую!

Рецепт: Вишнево-йогуртовые пирожные food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта вишнево-йогуртові тістечка необхідні ці інгредієнти

Борошно цільнозернове	20 г
Вершкове масло	20 г
Вода	100 \| 40 \| 50 мл
Желатин	10 \| 5 г
Йогурт	350 г
Конфітюр	100 \| 50 г
Пластівці вівсяні	60 г
Цукор	20 г
Цукрова пудра	30 г

Покроковий рецепт приготування вишнево-йогуртові тістечка з фото та порадами

Змішати пластівці, борошно та цукор. Олію розтопити і разом з водою додати до пластівців. Перемішати.
Форму для запікання (у мене розміром 26х11х7) змастити тонким шаром вершкового масла|мастила|. Викласти нашу основу, розподіливши її пальчиками на дно. Чи не утрамбовувати!
Випікати в духовці при 180 градусах 10 хвилин. Дати охолонути. Витягнути основу із форми. Застелити її плівкою, я просто використала пакет. А згори знову покласти випечену вівсяну основу.
Желатин (10 гр.) залити 50 мл води, дати набухнути, хвилин 10. Потім миску з набряклим желатином поставити в глибшу миску з окропом і помішувати, поки желатин повністю не розчиниться.
Готуємо начинку. Йогурт змішати з конфітюром та цукровою пудрою.
Додаючи желатин, акуратно, але ретельно перемішати.
Вилити вишнево-йогуртову начинку у форму, на основу. Поставити у холодильник на 1 годину.
Готуємо наступний шар. Змішати конфітюр та воду (50 мл.).
З желатином чинимо так само, як вперше, але на 50 мл. води беремо 5 гр. желатину. Після повного розчинення желатину поступово додаємо його до фруктової маси і перемішуємо. Виливаємо на йогуртовий шар і знову ставимо в холодильник тепер уже на 2 години. Можна прикрасити будь-якими фруктами. У мене вишеньки з варення.