Сирні булочки з начинкою

• 

  Змішати яйце + цукор + кефір + сир + сода + росл. масло.
  Дати трохи постояти, щоб сир і кефір погасили соду.
  Додати 2-2.5 склянки борошна та ванілін і замісити тісто.
  Тісто м'яке, м'яке, пластичне.
  Поставити тісто на 30 хвилин у холодильник, щоб із ним легше було працювати.

• 

  Розділити тісто на кульки. Я поділяю завжди на 16 - 18 кульок.
  Спочатку ділю тісто навпіл, потім кожен шматочок ще навпіл і так далі)
  Уточнюю для тих, хто робить вперше)

• 

  Сьогодні моя начинка - часточки апельсиновий мармелад.
  А взагалі можна робити з будь-яким густим джемом, сухофруктами, шматочками яблук, персиків і т. д.
  Все залежить від вашої фантазії!

• 

  Кожну кульку розплющую в коржик, на край кладу начинку, складаю навпіл і защипую краю.
  Виходить така булочка)
  Форма може бути така, яка вам подобається більше)

• 

  Викладаємо булочки на змащене рослинним маслом деко.
  Можна застелити папір для випікання.

• 

  У розігріту до 200 градусів духовку ставимо булочки.
  Випікаємо 15 хвилин.
  На фото видно, які вони стають пишні, повітряні, як ростуть на очах.
  Зауважте, тісто без дріжджів)

• 

  Через 15 хвилин дістаємо, змащуємо молоком і посипаємо цукром.
  Кількість молока та цукру я написала зразкову, можна змащувати і посипати менше-більше)
  Можна до цукру додати корицю.

• 

  І відправляємо в духовку ще хвилин на 10-15.
  Випікаємо до того ступеня рум'яності, яка подобається)))
  Дістаємо лист, даємо булочкам охолонути.

• 

  Викладаємо на блюдо.
  Булочки вийшли пишні, повітряні, пухнасті!

• 

  Ось фото булочки в розрізі - видно часточка апельсинового мармеладу.

• 

  Дуже люблять такі булочки і діти, і дорослі.
  Я печу їх часто з різними начинками, або просто круглі, посипані цукром і корицею.
  Ми з синами щодня ходимо гуляти на прогулянку, кататися на велосипедах, роликах, просто гуляти у дворі, у пісочниці, на гірці.
  Так ось такі булочки беру із собою – їдять із задоволенням і молодший син, і старший, і чоловік!
  Приємного всім апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар