Шоколадно-кокосовый торт с вишней

• 

  Яйця заздалегідь дістати з холодильника. Вони мають бути кімнатної температури.
  Почнемо приготування бісквіту. У каструльку додати олію, цукор, ванільний цукор, шоколад та воду. Все нагріти на дуже повільному вогні постійно помішуючи, поки не розчиниться олія та шоколад.
  

• 

  Зняти з вогню, остудити.

• 

  Яйця збити міксером, додати шоколадну масу та перемішати віночком.

• 

  Борошно змішати з розпушувачем, просіяти та додати до тіста. Воно має вийти тягучим, трохи густим.

• 

  Підготуємо форму – 22 см. Дно застелити пергаментом, краї змастити олією. Тісто перелити у форму і поставити випікатися 25-30 хв. при t 180 градусів. До сухої шпажки. Бісквіт вийшов із невеликою гіркою. Тому, коли він охолонув, я його підрівняла ножем.

• 

  Окільцюємо і готуємо суфле.

• 

  У каструлю додаємо 400 мл. молока, цукор, ванільний цукор, олію та кокосову стружку. Доводимо до кипіння та вимикаємо плиту.

• 

  У чашці змішуємо 200 мл. молока та 2 уп. пудингу. Вливаємо в гарячу масу і швидко перемішуємо до загусання.

• 

  Відразу ж гарячий пудинг виливанням на бісквіт і розрівнюємо та даємо остигнути.

• 

  Желе змішуємо з гарячою водою до повного розчинення, чекаємо поки воно охолоне і злегка загусне. Можна поставити на 3-5 хв. у морозильну камеру.

• 

  Підготуємо ягоди. Їх треба звільнити від кісточки! У мене є спеціальна штучка, але кісточки виявилися для неї надто великими. Тому пропоную ось такий варіант. Їх можна вичавлювати звичайною паличкою для суші. А якщо ягідку класти на вузьку шийку скляної пляшки, то кісточка падатиме на дно! :)

• 

  Ось так у довільному порядку розкласти ягідки.

• 

  Залишилося лише залити желе. Робити це потрібно акуратно столовою ложкою. Нагадаю, що желе в ідеалі має бути трохи схоплене. Т. до. відомо, що "водичка дірочку знайде". :) Але якщо ви впевнені у своїй формі на 100%, то можна й ризикнути!

• 

  Тепер найскладніше! Поставити тортик на ніч у холодильник і дочекатися ранку!! Ось така краса буде на вашому столі! Смачного!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв