Кулінарний рецепт

Млинець з суфле з маршмеллоу

(14 коментарів)

Кухар
Анна Семерак

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Шоколадна начинка та пишні ніжні панкейки у легкому солодкому суфлі

Можна насолоджуватися тортиком! Усіх з масляною!

Для приготування рецепта млинець з суфле з маршмеллоу необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	3 шт
Борошно пшеничне	1 \| 3 ст. л.
Вершкове масло	70 г
Какао-порошок	3 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Маршмеллоу	125 г
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	1 \| 250 мл
Розпушувач тіста	10 г
Сіль	2
Сода	1 шт
Цукор	2 \| 5 ст. л.
Цукрова пудра	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинець з суфле з маршмеллоу з фото та порадами

Запечемо панкейки! Для цього в підігрітому молоці розчинимо цукор і сіль, додамо яйце і ретельно перемішаємо, потім додамо соняшникову олію і знову перемішаємо, тепер розпушувач і борошно, і все перемішаємо віночком, щоб не було грудочок.
Печемо на середньому вогні без олії на сухій сковороді пишні панкейки. Я обрізала краї, щоб приблизно вирівняти кожен панкейк для торта
Тепер начинка. Називають її нутеллою, дуже смачна і проста шоколадна помадка-крем виходить. Ставимо каструлю, наливаємо молоко, додаємо цукор, борошно та какао. Включаємо плиту і перемішуємо віночком до однорідної консистенції, постійно помішуючи довести до кипіння, як тільки закипить, проварити ще хвилину і вимкнути. Хвилин 20 дамо охолонути. Тепер кладемо олію і добре розмішуємо.
Промазуємо кожен млинець начинкою, приблизно 1 ст. л, верх торта і боки
Збиваємо білки до стійких піків, додаємо цукрову пудру і перемішуємо
Ставимо маршмеллоу на хвилину в мікрохвильову піч, можливо трохи більше або менше часу витратиться на те, щоб воно збільшилося і набухло.
Ставимо у форму наш торт і закладаємо зверху та в боки наше суфле, відправляємо в холодильник на годину, за цей час воно чудово застигне
Дістаємо з форми, я не дуже вдало заклала плівку і в мене не рівні краї, але це нічого страшного
Подрібнюємо обрізки з панкейків та обсипаємо краї торта .
А ось тортик у розрізі