Кулінарний рецепт

Рулетики на основі морозива

(17 коментарів)

Кухар
Валерія Заміська

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Рецепт ніжних рулетиків, які наступного дня ще смачніші! Просте печиво до чаю з вершковим смаком! Готується швидко, а з'їдається ще швидше. S. Тісто універсальне і дуже податливе, тому його можна використовувати і для інших видів печива.

Для приготування рецепта рулетики на основі морозива необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	360 г
Варення (половина 0,5 л банки смородинового варення)	300 г
Вершкове масло	200 г
Морозиво	210 г

Покроковий рецепт приготування рулетики на основі морозива з фото та порадами

Розтоплюємо морозиво (добрий пломбір без рослинних жирів) та вершкове масло (можна замінити маргарином, але смак буде не такий вершковий, але більш хрусткий)
Просіюємо в миску борошно і змішуємо з розтопленою масою. Замішуємо тісто.
Тісто не довго місити. Повинно вийти м'яке, але не липне до рук.
У мене із зазначеної кількості інгредієнтів вийшло 730 г. Ділимо тісто на 5 частин і кладемо в морозилку на півгодини або в холодильник на годину. Можна і раніше діставати, тому що тісто добре схоплюється (вважаю, через морозиво у складі.
Тонко розкочуємо кожен шматок, злегка припилюючи борошном. Товщина пару мм
Змащуємо кожен пласт тіста 2 ст.
Скручуємо кожен пласт у рулет, защипуємо краї, випікаємо на пергаменті або силіконовому килимку при т. 180 град. може знадобитися більше або менше)
Даємо охолонути і нарізаємо на рулетики приблизно по 2-3 см завтовшки.У мене вийшло 910 г готового печива

{13 }
Їхня перевага ще й у тому, що наступного дня вони настоюються і стають ще смачнішими!Хоч і в теплому вигляді, та з молоком вони чудові!мм... спробуйте.
Готуйте із задоволенням !