Кулинарный рецепт

Торт "Пломбир" с бананом

(2 отзывов)

Повар
Алла Левинська

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Предлагаю Вам свой фирменный семейный рецепт приготовления нежного бананового торта Пломбир. Вкус восхитительный, он просто тает во рту. Такой торт обязательно стоит попробовать. Такая выпечка прекрасно подойдет к чаю или кофе.

Для приготовления рецепта торт "пломбир" с бананом необходимы эти ингредиенты

Банан	1 шт
Крахмал (ложки с горкой)	2 ст. л.
Масло сливочное (или сливочный маргарин)	200 г
Молоко	500 мл
Молоко сгущенное (вареное)	1 бан.
Мука пшеничная	4 стак.
Мята (листья)	1 шт
Сахар	1 стак.
Сода гашеная уксусом	1/4 ч. л.
Стружка кокосовая	1 шт
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления торт "пломбир" с бананом с фото и советами

Приготуємо корж. Розтоплюємо пачку вершкового масла чи маргарину. Остуджуємо небагато.
Збиваємо добіла яйце з цукром.
Додаємо розтоплену олію, трохи збиваємо, додаємо гашену соду на кінчику чайної ложки.
Додаємо просіяне борошно 3-4 склянки, у мене пішло 3,5 склянки. Тісто має вийти туге, як кому.
На лист викладаємо тісто, маслом змащувати не потрібно. Розподіляємо практично на все деко.
Випікати при 180 градусах 15-20 хвилин до готовності.
Готовому коржу даємо трохи охолонути.
Тим часом приготуємо заварний крем.
Насипаємо в каструлю крохмаль, виливаємо 0,5 літра холодного молока.
Спочатку наливаємо трохи, перемішуємо з крохмалем, потім - частину, що залишилася.
Висипаємо цукор.
Варимо на повільному вогні, поступово помішуючи, доводимо до кипіння.
Крем повинен вийти консистенції рідкої сметани. Даємо охолонути.
Остиглий корж розламуємо на маленькі шматочки.
Охолоджений заварний крем збиваємо міксером з однією пачкою м'якого вершкового масла.
Отриманим кремом заливаємо шматочки коржа.
Добре перемішуємо.
Формуємо торт. На блюдо я викладаю обручку від роз'ємної форми. Перекладаємо суміш у кільце. Розрівнюємо.
Накриваємо плівкою, відправляємо у холодильник приблизно на 2 години.
Приготуємо основний крем.
Добре розминаємо банан вилкою.
Пачку м'якого вершкового масла збиваємо з вареним згущеним молоком. Збиваємо міксером.
Додаємо бананове пюре, ще трохи збиваємо.
Звільняємо торт від кільця. Покриваємо торт кремом.
Посипаємо кокосовою стружкою.
Зверху можна прикрасити скибочками банана та м'ятним листям.
Приємного апетиту!

Сколько времени необходимо готовить блюдо торт "пломбир" с бананом?

120 минут

На сколько порций рассчитано блюдо торт "пломбир" с бананом из рецепта?

Какой вкус у блюда торт "пломбир" с бананом?

Какое назначение у блюда торт "пломбир" с бананом, когда лучше его готовить?

Теги	выпечка гости десерт детям духовка крем миксер праздник торт украшение чаепитие