М'ясний рулет "Квіти для улюблених м'ясоїдів"

• 

  Відбийте добре м'ясо. Я брала нежирну свинину, різала на шматки не більше одного см та добре відбила. Викладаємо м'ясо на плівку, краями внахлест, і ще трохи відбийте саме у місцях нахлестів. Заздалегідь приготуйте посуд у якому варитиметься рулет, від цього залежить довжина рулету.

• 

  Беремо ложку томатної пасти (з гіркою). Покриємо туди часник, 1/2 чайної ложки цукру, і чайну ложку оцту. Ну і на власний смак будь-які спеції.

• 

  М'ясо добре посоліть, поперчіть, зверху мажемо томатною готовою пастою з часником.

• 

  Листи желатину вимочуємо у воді пару хвилин, кладемо зверху пасти. (Можу сказати, що желатин не обов'язковий, він і без нього форму тримає. Це більше залежатиме від того, як ви відбили м'ясо.) Зверху нарізану петрушку.

• 

  Робимо яєчний млинець з 1 яйця та столової ложки молока, солимо звичайно ж (тут теж залежить від розміру вашого рулету, якщо ви плануєте великий зробити, то відповідно яєць більше).

• 

  Викладаємо млинець на м'ясо.

• 

  М'ясо загортаємо в рулет.

• 

  Зверху обертаємо плівкою і зав'язуємо ниткою з боків (не намагайтеся, щоб було щільно, якщо хочете зробити квіти; якщо просто круглий рулет, то щільніше).

• 

  Далі я взяла 4 невеликі шампури, можна взяти дерев'яні шпажки або палички, з чотирьох боків навколо рулету прибудовуємо шампура, і з боків перетягуємо гумкою або мотузкою.

• 

  Варимо 40 хвилин, потім забираємо в холодне місце не менше, ніж на годину.

• 

  Приємного Апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар