Кулінарний рецепт

Пікантні рулетики "Завитки"

(83 коментарів)

Кухар
Анна Чепіга

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Така страва може стати окрасою вашого Новорічного столу. Смачно, соковито, ароматно та пікантно одночасно. Приготування не трудомістке і не займає багато часу.

Для приготування рецепта пікантні рулетики "завитки" необхідні ці інгредієнти

Імбир	1/2 ч. л.
Бекон (у смужках сиро-копчений)	100 г
Грудка куряча	1 шт
Коріандр	1/2 ч. л.
Кріп	1 шт
Масло рослинне	1/2 ст. л.
Перець чилі	1 шт
Соєвий соус	2 ст. л.
Цукіні	1 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування пікантні рулетики "завитки" з фото та порадами

Беремо курячі грудки (філе), ріжемо вздовж тонкими смужками. Зверху кладемо плівку і прокочуємо качалкою, щоб товщина трохи зменшилася.
Маринуємо грудку. Додаємо соєвий соус ТМ "Кіккоман", натерті на дрібній тертці часник та корінь імбиру, мелений коріандр та подрібнений перець чилі.
Залишаємо на 10 хвилин.
Цуккіні ріжемо тонкими скибочками завтовшки близько 2 мм, зручно використовувати спеціальну терку.
Беремо бекон у нарізці. Кладемо смужку бекону на дошку.
Зверху смужки бекону кладемо смужку цукіні.
На цукіні кладемо мариноване куряче філе.
Згортаємо рулетики і скріплюємо навскіс шпажкою або зубочисткою.
Кількість залежить від розміру цукіні та курячого філе.
У мене вийшло 9 штук.
Якщо бекон не жирний, то гарячу сковороду змащуємо олією, кладемо рулетики. На сильному вогні обсмажуємо рулетики до рум'яності, потім вогонь зменшуємо, закриваємо кришку і доводимо до готовності близько 10 хвилин.
Подаємо рулетики, як гарячу закуску, одразу по готовності. При подачі посипаємо дрібно рубаною зеленню кропу.
Усього Вам доброго!