Квас "Просто и быстро"

В 6л пластиковый бутыль через лейку насыпаю сахар и лимонную кислоту. Подогреваю хорошо (кипятить не надо) 0,5 л воды и растворяю ячменный напиток (его можно и 3 ложки - вкус будет насыщеннее), добавляю в бутыль. Опять нагреваю 0,5 л воды (на этот раз слегка) и растворяю в ней дрожжи - выливаю в бутыль. Затем добавляю еще 4 л воды периодически взбалтывая, чтобы сахар растворился. Накрываю крышкой, но не закручиваю. Стоит 12 часов - если прохладно то дольше. Разливаю в бутыли поменьше, закручиваю, пусть постоят 1 час, а потом в холодильник или можно сразу. Как охладится можно пить. Сразу может быть не таким газированным (по-этому в закупоренном виде и даю постоять часик не в холоде). Удобно, что быстро. Выпивается мигом. Очень вкусный, не сравнить с теми что в магазине.

Приятного утоления жажды!