Універсальна томатно-перечна підлива

• 

  Цибулю почистити, помити, нарізати і помістити в блендер. Подрібнити. Можна нарізати дрібними кубиками.

• 

  У чашу мультиварки влити оливкову (або рослинну) олію, додати подрібнену цибулю і гасити 15-20 хв. Чим довше тушкується цибуля, тим менше вона відчуватиметься в підливі.

• 

  Помідори помити, нарізати часточками.

• 

  Помістити в блендер і подрібнити до однорідної маси.

• 

  Болгарський перець помити, очистити від насіння, нарізати.

• 

  Помістити в блендер і подрібнити до однорідної маси.

• 

  До тушкованої цибулі додати подрібнені помідори та болгарський перець.

• 

  Потім висипати сіль, цукор, спеції, мелений перець.

• 

  Додати соєвий соус Kikkoman. Добре перемішати та гасити 15 хвилин. Часник очистити, видавити через прес та додати за 2 хвилини до закінчення гасіння.

• 

  Розкласти підливу по гарячим стерилізованим сухим банкам (краще стерилізувати в духовці), розлити підливу і закатати сухими стерилізованими кришками (дістали з гарячої води і швидко обсушили стерильною тканиною). Намагатися все робити дуже швидко. Після закочення банки перевернути вгору дном, накрити ковдрою і залишити до охолодження.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар