Кулінарний рецепт

Салат з огірків на зиму

(13 коментарів)

Кухар
Софія Грицаєнко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Маленькі огірочки ми просто маринуємо, а з огірків-переростків (які чомусь завжди є) робимо салат. Виходить гостро-солодкий чи солодко-гострий... кому як))) Головне, смачно. Заходьте, пригощайтеся.

З цієї кількості продуктів у мене вийшло 7 півлітрових баночок.
Хрустіть на здоров'я!

Для приготування рецепта салат з огірків на зиму необхідні ці інгредієнти

Масло рослинне	150 мл
Огірок	2 кг
Оцет	16 ч. л.
Перець болгарський	7 шт
Перець червоний пекучий	1 шт
Помідор	1 кг
Сіль	2 ст. л.
Цукор	250 г
Часник	200 г

Покроковий рецепт приготування салат з огірків на зиму з фото та порадами

Огірки ріжемо часточками/кубиками.
Гіркий перець, помідори, болгарський перець та часник пропускаємо через м'ясорубку (велику)/комбайн/з дрібнильник.
Ставимо на вогонь, після закипання варимо 10 хвилин.
Додаємо огірки, олію, сіль, цукор.
Після закипання варимо 5 хвилин.
Вливаємо оцет і даємо трохи постояти (поки готуємо банки)
Закочуємо в стерилізовані банки.
Укрити чимось теплим до повного остигання, перевертати не потрібно.