Кулінарний рецепт

Лечо "Стартове"

(56 коментарів)

Кухар
Микита Лановий

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Це мій "старт" тут. Не претендує жодним своїм рядком на що-небудь, крім крапельки уваги, поваги та апетиту. Виходить смачно і взимку – саме воно!

Для приготування рецепта лечо "стартове" необхідні ці інгредієнти

Перець мій.
Виймаємо з перцю насіння.
І знову його промиваємо.
Ріжемо перець на невеликі шматочки.
Складаємо його в каструлю.
Додаємо до перцю 0,5 склянки соняшникової олії та ставимо на малий вогонь гасити протягом години.
Помідор ретельно мий.
Ріжемо помідор на шматочки розміром удвічі менше, ніж скибочки на їжу.
Помідор складаємо в окрему каструлю.
Додаємо до помідора 0,5 склянки соняшникової олії, що залишилися, і ставимо на малий вогонь гасити приблизно на годину.
Готуємо банки та кришки (миємо, пропарюємо).
Вміст обох каструль перемішуємо, додаємо сіль, цукор, лавровий лист, корицю, перець горошком, доводимо до кипіння і варимо ще хвилин 15. Під саме закінчення процесу додаємо оцет.
Закладаємо в банки і закочуємо.
Приємного апетиту!