Кулинарный рецепт

Сырно-шоколадное суфле

(7 отзывов)

Повар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Суфле из творожного сыра и молочного шоколада - замечательный десерт для праздничного Рождественского и Новогоднего стола. Хорошо побаловать своих дорогих на завтрак в новогодние каникулы.

Рецепт: Сырно-шоколадное суфле food synergy - foodsyn.com

Вкусно, шоколадно, сырно!!!

С Рождеством Христовым) Всем Здоровья)

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта сырно-шоколадное суфле необходимы эти ингредиенты

Масло сливочное	20 г
Сахарная пудра	2 ст. л.
Смесь порошковая (Творопыш Dr.Oetker)	1 ст. л.
Соль (щепотка)	1/8 ч. л.
Сыр мягкий (типа Рикотта, можно взять жирный творог)	150 г
Шоколад молочный (можно белый)	100 г
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления сырно-шоколадное суфле с фото и советами

Приготуємо все, що нам знадобиться на суфле.
Шоколад розламуємо на шматочки і ставимо у НВЧ на максимальну потужність на 1 хвилину. У мене потужність 800 W. Жовтки відокремлюємо від білків. Жовтки відправляємо до сиру (сиру), додаємо Сир чи просто ванілін з крохмалем.
Збиваємо в міксері та додаємо розтоплений шоколад. У нас вийде рівномірна гладка суміш (дуже смачна!) Білки окремо збиваємо зі щіпкою солі до біла і підсипаємо в них 1 ст. л цукрової пудри.
З'єднуємо сирну суміш ложкою, акуратно втручаючи білки в масу. Беремо порційні форми і щедро змащуємо їх вершковим маслом.
Викладаємо суміш у формочки і ставимо на піддон з бортиками, куди наливаємо води. Ставимо в духовку при т-180 на 25-30 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою. Залишаємо охолонути в духовці хвилин 5-7.
Виймаємо і присипаємо десерт пудрою цукрової, що залишилася.