Кулінарний рецепт

Овочеві чебуреки

Name: Овочеві чебуреки
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Буряк 200 г; Куряче яйце 2 шт; Масло рослинне 1 ст. л.; Сіль 1 ч. л.; Тісто пельменне 500 г

(16 коментарів)

Кухар
Вероніка Павелко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Готувала лаваш за рецептом Наталії (Xsenia) та тесту зробила багато. Напередодні переглянула на сайті рецепт осетинських пирогів з бадиллям буряків. Мене зацікавило - на що може бути схожий смак? У морозилці знайшла порізане листя буряка (у мене в ньому багато чого заморожено...) і ось зробила такі чебуреки. Смак мені сподобався, хоча так і не можу сказати, на що точно схоже. Ні на що!

Для приготування рецепта овочеві чебуреки необхідні ці інгредієнти

Буряк	200 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Тісто пельменне	500 г

Покроковий рецепт приготування овочеві чебуреки з фото та порадами

Робимо тісто за цим рецептом або просто чебуречне, але з дріжджами. /13753/
Продукти тут все.
Для начинки порізане листя буряка змішати з натертими на тертці яйцями, посолити, додати трохи рослинної олії.
Як не дивно, листя буряків сильно забарвлює...
Тісто розкотити, покласти начинку і заліпити.
Ну і, власне, посмажити.
Можна було, мабуть, і спецій додати, або взагалі яєць не класти, але в мене так вийшло. Смачно! Якщо без яєць, то могло б і за пісне блюдо зійти.