Куриный суп с домашней лапшой "Золотистый"

• 

  Приготуємо продукти для курячого супу з домашньою локшиною.

• 

  Заливаємо грудку холодною водою. Після того, як закипить, виливаємо бульйон, промиваємо м'ясо під гарячою водою, обов'язково заливаємо гарячою водою (3 літри), трохи солимо і варимо до готовності. Тим часом з яйця, тріски куркуми (вона додасть дуже приємного аромату і золотистого кольору нашому бульйону), солі та борошна (вказала приблизно кількість борошна) замішуємо дуже круте тісто. Прикриваємо його та відправляємо відпочивати на 30 хвилин. Готову грудку дістаємо з бульйону та охолоджуємо.

• 

  Ділимо наше тісто на дві частини, щоб легше було з ним поводитися. Розкочуємо тісто завтовшки не більше 1 мм.

• 

  Тепер нарізаємо наше тісто на смуги такої ширини, щоб потім було комфортно їсти, складаємо в стопку і шаткуємо.

• 

  У киплячий бульйон додаємо локшину і солимо, якщо потрібно. Нарізаємо моркву і обсмажуємо в олії, поки вона не пустить сік і масло не стане жовтеньким. Відправляємо моркву до бульйону. Варимо протягом 5 хвилин, і прибираємо з вогню. Залишаємо настоятися хвилин на 10. Грудку нарізаємо, викладаємо в тарілки і наливаємо бульйон з локшиною.

• 

  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв