Кулинарный рецепт

Рисовый суп на курином бульоне

(15 отзывов)

Повар
Олена Бублик

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Поскольку вчера вечером мне прозрачно намекнули, что пора бы и супчик сварганить, а я ещё в болявом состоянии и готовить мне откровенно лень, то...

Нырнула я в морозилку, достала "бульонный кубик", отдельно отварила рис с добавлением куркумы для цвета, промыла хорошенько и залила бульоном. Довела рис до полной готовности.
Параллельно сделала гренки 3 ломтиками хлеба на порцию и намазку: ветчину, яйцо и майонез пробила блендером до однородной консистенции, намазала гренки и прогрева их под гриле в СВЧ. Сытно, вкусно, быстро, 20 минут и обедоужин готов.

Если нет готовых заначек, то бульон варим по обычной схеме, в холодную воду опускаем курочку, на большом огне доводим до кипения, снимаем шум, кидаем лук, в шкурке, морковь и варим минут 15-20, потом добавляем рис и провариваем вместе ещё 10 минут
Приятного аппетита.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта рисовый суп на курином бульоне необходимы эти ингредиенты

Ветчина	3 ломт.
Куркума (Немного, для цвета)	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Майонез	2 ч. л.
Морковь	1 шт
Окорочок куриный	1 шт
Рис	100 г
Хлеб (2-3 ломтиками на порцию)	1 шт
Яйцо куриное	1 шт