Кулинарный рецепт

Блинчики с кальмарами

(2 отзывов)

Повар
Діана Бородай

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

По греческой традиции морепродукты можно употреблять в пост. Предлагаю рецепт блинчиков с кальмарами. Они вкусные и сытные, к тому же несложно готовятся, потому что их не нужно печь или жарить, ведь мы будем использовать готовую рисовую бумагу. А если вы ожидаете гостей, можете приготовить их заранне, убрать в холодильник на пару часов и при подаче их даже не надо будет разогревать.

Для приготовления рецепта блинчики с кальмарами необходимы эти ингредиенты

Кальмар	500 г
Листья салата	1 пуч.
Масло растительное (ТМ Олейна)	1 ст. л.
Морковь	1 шт
Рис	200 г
Рисовая бумага	10 шт
Соевый соус	2 ст. л.
Соус майонезный (постный)	3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления блинчики с кальмарами с фото и советами

Рис відварити у підсоленій воді, відкинути на сито.
Кальмари очистити від шкірки, нарізати кільцями. Обсмажити на олії.
На дрібній тертці натерти моркву.
Змішати соєвий соус і пісний майонез.
Рисовий папір опустити у воду (у широкій чашці буде зручно), і потримати її там трохи, поки вона не стане м'якою. Потім викласти її обережно на дошку, промокнути серветкою воду. На середину кладемо лист салату, трохи рису, моркви та кальмар. Поливаємо соусом.
Акуратно загорніть рисовий папір конвертиком, як звичайний млинець.
Приємного апетиту!