Пиріжки з вершковим сиром та спаржею

• 

  З такою спаржею я мала справу вперше. Тому довелося пошукати сайтом, що це за фрукт і як його готувати. І ось знайшла тут
  /25547/
  Отже, насамперед відварюємо в підсоленій воді спаржу хвилин 20, попередньо почистивши її. Вона добре чиститься ножем для овочів.
  Я варила в пароварці. Після варіння спаржу вийняти і дай їй охолонути.

• 

  Беремо листкове тісто і трохи розкочуємо його, щоб воно стало тоншим.
  Потім розрізаємо прямокутники (або квадрати, це як вийде) приблизно однакового розміру. І обов'язково має бути парна кількість, т.к. на один пиріжок йдуть два шматочки тіста.
  Далі беремо вершковий сир та приблизно по 1-1.5 ст.л. викладаємо на одну половину тесту, а друга поки що залишається недоторканою.

• 

  Далі беремо вже остижену спаржу, розрізаємо її навпіл і кладемо зверху на сир.

• 

  Тепер шматочками тіста, що залишилися, прикриваємо наші пиріжки. Краї добре притискаємо вилкою, щоб при випіканні не розійшлися.

• 

  Викладаємо на змащене соняшниковою олією деко, змащуємо збитим яйцем і зверху посипаємо насінням кунжуту.
  Відправляємо в духовку при t = 180 ° випікатися до золотистого кольору.
  Випікаються пиріжки недовго, т.к. нам потрібно довести до готовності лише тісто.

• 

  Готові пиріжки викладаємо і даємо їм трохи охолонути.

• 

  При подачі можна посипати зеленню або зеленою цибулею.

• 

  Кількість товарів не написала, т.к. тут важко їх вказати. Все залежить від кількості тестів.
  Спаржу беремо за кількістю пиріжків. У мене вийшло 8 пиріжків, відповідно я брала 8 шт. спаржі.
  Тепер тісто. У мене було два прямокутні шматки тіста. Ми маємо листкове тісто, яке продають не в рулоні, а такими нарізаними прямокутниками. На одну упаковку (тобто 1 кг) йде 5 таких прямокутних шматків. Отже, тесту у мене пішло десь 400 р.
  [color=orange][size=18 ]ПРИЙМАЛЬНОГО АППЕТИТУ!!!![/size][/color]

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар