Кулінарний рецепт

"Зливні галушки"

(25 коментарів)

Кухар
Юлія Нечепуренко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

"Зливні галушки" - це простий старий російський рецепт. Їх готували моя бабуся та прабабуся. Варіантів приготування дуже багато. Хочу поділитись з Вами своїм рецептом приготування.

Для приготування рецепта "зливні галушки" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Картопля	5 шт
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 шт
Тісто пельменне	1 шт

Покроковий рецепт приготування "зливні галушки" з фото та порадами

Після приготування пельменів завжди залишається тісто. Це тісто потрібно розкотити тонко та порвати на шматочки. Можна одразу готувати. А можна висушити та діставати за потребою. Я зазвичай сушу тонко розкочені обрізки, потім їх ламаю під час приготування страви.
Картоплю очистити, нарізати невеликими кубиками.
Окремо відварити галушки та картопля у підсоленій воді, воду злити.
Яйця посолити, збити вилкою.
На розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії (будь-якого) змішати варену картоплю з галушками, залити яйцями, розмішати. Страву необхідно весь час обсмажування розмішувати.
При подачі покласти шматочок вершкового масла чи сметани.
Приємного апетиту!