Свинина с овощами в чесночно-сметанном соусе

• 

  Для початку підготую необхідні продукти. На ринку мені зустрівся ось такий невеликий гарбуз, який і послужив появі цього рецепту.

• 

  Так як процес очищення гарбуза більш трудомісткий порівняно з іншими продуктами, я першою очищаю гарбуз від шкірки та насіння, нарізаю його досить крупно.

• 

  Тепер можна перейти до підготовки м'яса. Сьогодні у мене ось такий шматочок лопатки.

• 

  Розрізаю м'ясо на середні шматочки.

• 

  2 зубочки часнику (3 зубчики, що залишилися, підуть на приготування соусу) ріжу досить дрібно. До часнику додаю сіль та мелений чорний перець.

• 

  У цій суміші добре обвалюю всі шматочки свинини.

• 

  Включаю мультиварку на режим "Спека" (у цьому режимі кришку не треба закривати) на 30 хвилин і додаю трохи олії. За кілька хвилин можна класти вже м'ясо. Обсмажую його близько 10 хвилин, періодично помішуючи.

• 

  Потім до м'яса додаю вже нарізаний гарбуз, перемішую, продовжуючи обсмажувати ще 10 хвилин.

• 

  Поки гарбуз спілкується з м'ясом, я нарізаю кабачки теж крупно.

• 

  Кабачки також додаю до м'яса та гарбуза, знову перемішую і залишаю на 5 хвилин.

• 

  У цей час я очищаю яблука від шкірки і нарізаю їх дрібніше.

• 

  Шматочки яблук відправляю до всіх інших продуктів у мультиварці, перемішую та залишаю ще на пару хвилин.

• 

  Настав час приготувати найпростіший часниково-зметаний соус. Для цього я дрібно подрібнюю пучок кропу, 3 зубочки часнику та змішую зі сметаною.

• 

  Поки я готувала соус, режим "Спека" вже відключився. Заправляю обсмажені продукти соусом, акуратно перемішуючи. На даному етапі обов'язково знімаю пробу і за потреби додаю до смаку солі.

• 

  Тепер я вмикаю режим "Гасіння" на 10 хвилин, після закінчення якого я додаю трохи лимонного соку.

• 

  І ось можна кликати всіх за стіл!
  Приємного апетиту!
  Дуже сподіваюся, що мій рецепт буде Вам до смаку!
  Нових Вам вражень від давно знайомих продуктів!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв