Кулинарный рецепт

Торт " Красная шапочка"

(32 отзывов)

Повар
Євгенія Гречка

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Вчера у нас была годовщина свадьбы и я испекла такой вкусный торт, который я предлагаю Вам всем попробовать! Влажный корж с вишней и нежный творожный крем создают неповторимый вкус! А если торт покрыть красным желе, то получится красная шапочка!

Для приготовления рецепта торт " красная шапочка" необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар	2 пакет.
Вишня (консервированная, лучше кислая, чем сладкая, 1 банка)	720 мл
Желе (красного цвета)	2 пакет.
Масло сливочное	100 г
Мука пшеничная	150 г
Нутелла	3 ст. л.
Порошок пекарский	2 ч. л.
Сахар	250 г
Сливки (30%)	600 г
Творог (обезжиренный, протёртый, без крупинок)	500 г
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления торт " красная шапочка" с фото и советами

Духовку прогріти до 175 градусів.
Дати вишне стекти, сік відставити убік. Олія, 150гр. цукру, 1 пакетик ванільного цукру збити. Яйця вбити, додаючи по одному. Змішати борошно та пекарський порошок, просіяти на масу і перемішати.
Половину тіста викласти в промащену маслом або викладену папером роз'ємну форму (26см).
"Нутеллу" змішати з рештою тесту і так само викласти у форму.
Відкласти 12 вишень, решту викласти на тісто.
Випікати приблизно 45 хвилин, вийняти з духовки і дати охолонути.
Сир, 50гр. цукру та пакетик ванільного цукру змішати. Збити до густої консистенції 500гр вершків і перемішати з|із| сиром. Масу змастити на корж і охолодити.
До вишневого соку додати воду до позначки 400мл. Желе, 50гр. цукру та сік закип'ятити помішуючи.
Желе рівномірно розподілити по торту (виливати по одній столовій ложці, починаючи з середини). Дати застигнути.
Вершки, що залишилися, міцно збити і заповнити ними кондитерський мішок. Торт прикрасити вершками у вишні.
Приємного апетиту!