Кулинарный рецепт

Сырный рулет с тмином

(76 отзывов)

Повар
Алла Горова

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Очень вкусный и нежный рулет. Прекрасно подойдет к праздничному столу и к тихому семейному ужину.

Приятного Вам аппетита!!!

Для приготовления рецепта сырный рулет с тмином необходимы эти ингредиенты

Вино белое сухое (сухое или полусладкое в фарш)	50 мл
Майонез	4 ст. л.
Мука пшеничная	4 ст. л.
Перец черный (молотый)	1 шт
Петрушка (рубленная зелень)	1 ст. л.
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Соль	1 шт
Сыр твердый (твердый, любой)	300 г
Тмин	1 ч. л.
Фарш мясной (свинина + говядина)	400 г
Чеснок	1 зуб.
Яйцо куриное	4 шт

Сир натерти на великій тертці.
Додати яйця, майонез, борошно, розпушувач тіста, кмин. Ретельно перемішати ложкою.
Деко застелити папером для випічки, розподілити сирне тісто рівним тонким шаром на папері. Відправити у розігріту до 200 гр. духовку на 15-20 хвилин, поки сир не розплавиться, і тісто не "схопиться",
Поки корж запікається, додаємо у фарш часник, зелень, сіль та перець за смаком . Додаємо вино. Фарш повинен бути рідкуватим. Якщо він виходить густий – додайте ще вина чи води. На гарячий корж викладаємо рівним шаром фарш.
За допомогою паперу згортаємо рулет. Прикриваємо зверху папером для випікання та відправляємо в духовку на одну годину. Температура 180 градусів.
Дістаємо і трохи остудити. Можна їсти і теплим, і холодним. Ріжеться у будь-якому випадку добре.