Кулінарний рецепт

Австралійський великодні кекс

Name: Австралійський великодні кекс
Cook time: 110 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Cuisine: Австралійська
Ingredients: Борошно пшеничне 500 г; Вершкове масло 150 г; Дріжджі 1 шт; Коньяк 2 ст. л.; Куряче яйце 1 шт; Молоко 250 мл; Родзинки 100 г; Сіль 1 шт; Цедра лимону 0.5 ч. л.; Цукор 150 г

(71 коментарів)

Кухар
Вікторія Черевко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

З Великим Великоднем! Спробуйте мій чудовий великодній кекс. Він у запалі спеку смачний, а наступного дня (як і має бути) ще смачніше.

Для приготування рецепта австралійський великодні кекс необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Вершкове масло	150 г
Дріжджі	1 шт
Коньяк	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	250 мл
Родзинки	100 г
Сіль	1 шт
Цедра лимону	0.5 ч. л.
Цукор	150 г

Покроковий рецепт приготування австралійський великодні кекс з фото та порадами

Родзинки ретельно вимити, просушити і залити на годину коньяком.
Дріжджі розчинити з 50 г цукру в теплому молоці.
Ось.
Додати борошно, 100 г розм'якшеного вершкового масла, яйце, сіль та лимонну цедру і замісити тісто.
Залишити на одну годину в теплі для підйому.
Коли тісто підніметься, знову вимісити, дати піднятися вдруге.
Розкотити тісто в пласт товщиною 1 см.
Змастити залишеним, розтопленим вершковим маслом, посипати цукром і родзинками.
Згорнути у щільний рулет.
Укласти в змащену олією круглу форму (якщо силіконова як у мене, то змащувати не потрібно) для кексу з отвором посередині.
Випікати за температури 180 гр. протягом 45-50 хвилин.