Самогон на гороху від Сергія Нестерова

Горох залити водою, дати настоятися години 3-4, стежити, щоб горох був постійно введені. Зробити сироп із 4.5 літів води та кілограми цукру, дати охолонути до температури 30 градусів, додати в сироп горох. Дріжджі залити невеликою кількістю теплої води і дати постояти 10-15 хвилин до розчинення, додати в затор.
Зброджувати брагу в теплому місці, бродить приблизно 3-5 днів у добрих умовах.
Потім брагу злити, з осаду, у горох можна залити новий сироп і ставити на бродіння.
Гнати брагу двічі. Вперше без відбору на фракції, вдруге гнати з відбором на фракції. Голови відбирати за запахом, середню фракцію брати спиртометром до 40-45%. Потім розбавити до 40-45% і відпочити пару днів.
Самогон готовий!