Медово - мигдальне печиво "Biberle"

• 

  Мед, цукор та маргарин підігріти і розмішати до розчинення цукру.
  Борошно, розпушувач та прянощі змішати, додати в медову масу, замісити тісто і покласти його на 30 хвилин у холодильник.
  Охолоджене тісто розділити на 4 частини, кожну розкачати прямокутник 8 х 24 см.
  Марципанову масу теж розділити на 4 частини. з кожної зробити валик 24 см завдовжки.
  Тепер викладаємо марципановий валик на прямокутник, краї тіста змащуємо білком і
  згортаємо рулетик. Кілька разів прокочуємо його столом, щоб зник шов з'єднання.
  Так робимо 4 рулетики.
  Далі ріжемо рулетики трикутниками, як на фото. Я робила це простий ниткою, т.к. від ножа тісто меніться. Тісто добре розкочується без підсипання борошна, але краще це робити на папері для випічки.
  

• 

  Випікаємо в попередньо нагрітій до 190* духовці 15-20 хвилин (до рум'яніння).
  Охолоджені печиво покриваємо тонким шаром глазурі (цукрова пудра + вино), даємо обсохнути.

• 

  І пригощаємо домочадців та друзів!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар