Кулінарний рецепт

Пиріг "Місяць"

(54 коментарів)

Кухар
Євгеній Бабаченка

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Купила дня 4 тому м'ятні пряники в упаковці, відкрили - пряники виявилися жорсткими. З'їли по штучці мої діви, дивлюся, ніс морщать. Лежать бідолахи-прянички, ніхто їх їсти не хоче. Ну думаю, гаразд, я вас перехитрю: перемолола невдалу покупку на кавомолці і зварганила незвичайний пиріг.. або торт... сама не знаю, що вийшло, але дуже смачно... Заходьте на чайку, якщо зацікавилися!

Для приготування рецепта пиріг "місяць" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Вершкове масло	50 г
Горіхи грецькі	100 г
Кава розчинна	1 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	150 г
Молоко згущене	1 шт
Пряник	200 г
Сметана	7 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пиріг "місяць" з фото та порадами

Пряники подрібнити в кавомолці.
Замісити тісто: яйця збити зі згущеним молоком, додати розтоплений маргарин, соду, мелені пряники і борошно, знову збити.
Випікати при температурі 200 гр. 20-25 хвилин.
Зрізати з коржа опуклу верхівку, розрізати навпіл і з'єднати верхньою стороною один з одним. Надати ножем форму місяця.
З обрізків зробити крихту.
Для прошарку збити 5 ст. сметани з вареним згущеним молоком. Змастити одну половинку, зверху посипати крихтою.
Крихту так само змастити кремом, зверху покласти іншу половинку.
Обмазати місяць глазур'ю: змішати 2 ст. сметани, 3 ст. цукру, вершкове масло|мастило| і розчинну каву, варити до загусання.
Посипати тертими волоськими горіхами. Ось і готовий торт-пиріг "Місяць".
Пригощайтеся!
Ось розріз. Сама не очікувала, що вийде чудовий пирго-торт!