Кулінарний рецепт

Торт "Шапка Мономаха"

(31 коментарів)

Кухар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Коли треба приготувати швидко до чаю тортик-цей рецепт думаю підійде для таких випадків.

Для приготування рецепта торт "шапка мономаха" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Какао-порошок	6 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Маргарін	150 г
Молоко	50 г
Сіль	1 шт
Сметана	200 г
Сода	1,5-2 ч. л.
Цукор	2 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "шапка мономаха" з фото та порадами

Розм'якшене масло (маргарин) розтерти з 1ст цукру до однорідної маси.
Окремо збити яйця з|із| 1ст цукру.
З'єднати всі разом і перемішати.
Потім додати борошно, сметану та соду (або розпушувач) збити до стадії густої сметани.
Відокремити 1/3 частину додати до неї какао перемішати.
У центрі форми змащеною олією, виливаємо 2ст л. світлого тіста.
У середину світлого виливаємо 1 ст. темного.
А в середину темного знову 2ст л. світлого і так до кінця.
Торт випікаємо при 180С приблизно 45-60хв. Бажано перевірити середину торта дерев'яною лучинкою.
Остиглий трохи торт поливаємо глазур'ю.
Глазур приготувати просто. Молоко, цукор, какао змішати. Прогріти на маленькому вогні, помішуючи. Потім додати олію та перемішати до повного розчинення олії.
Торт можна прикрасити на вашу думку. Я прикрасила різнокольоровими сухофруктами. Може комусь захочеться і кремом перемазати коржі, також можливо.
У розрізі тортик виглядатиме так.