Кулінарний рецепт

Пісна локшина удон

Name: Пісна локшина удон
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Китайська
Ingredients: Зелена цибуля за смаком; Кунжут за смаком; Масло оливкове 2 ст. л.; Морква 1 шт; Перець болгарський 1 шт; Перець чилі 1 шт; Печериці 4 шт; Сіль 1/4 ч. л.; Соєвий соус 5 ст. л.; Удон 1/2 упак.; Цибуля червона 1 шт; Часник 5 зуб.; Чорний перець 1/4 ч. л.

(5 коментарів)

Кухар
Раїса Половинко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Смачна локшина зі свіжими овочами для пісної кухні

Для приготування рецепта пісна локшина удон необхідні ці інгредієнти

Зелена цибуля	за смаком
Кунжут	за смаком
Масло оливкове	2 ст. л.
Морква	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Перець чилі	1 шт
Печериці	4 шт
Сіль	1/4 ч. л.
Соєвий соус	5 ст. л.
Удон	1/2 упак.
Цибуля червона	1 шт
Часник	5 зуб.
Чорний перець	1/4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування пісна локшина удон з фото та порадами

Помити та нарізати всі інгредієнти.
У сковороду налити 2 ст ложки олії. Викласти часник, чилі та гриби. Готувати до напівготовності грибів. Як часник стане золотистим, можна його прибрати.
Додати в сковороду морква, важливо не жарити овочі. Вони мають бути свіжими.
Закип'ятити воду і закинути локшину удон. Солити не рекомендується, оскільки соєвий соус сіллю поділитися. Удон варити до Al dente.
Коли морква стане м'якою, додайте болгарський перець та цибулю порей.
Локшину промийте в ситі під холодною водою і викладіть у сковороду до овочів.
Додайте соєвого соусу і кунжут, готуйте 5-7 хвилин помішуючи. Локшина готова)) Приємного апетиту!