Кулінарний рецепт

Амурчик

(15 коментарів)

Кухар
Надія Черевко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Купила рибу і хотіла просто посмажити, але риба називається амур, гріх не зрозуміти щось незвичайне для коханого чоловіка, але в холодильнику нічого особливого не виявилося, довелося ліпити з того, що було. Вийшло дуже смачно.

Для приготування рецепта амурчик необхідні ці інгредієнти

Майонез	1 ст. л.
Приправа	1 шт
Риба	1 шт
Сіль	1 шт
Сало	2 скиб.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування амурчик з фото та порадами

Ось такі дві рибини я придбала, але готуватимемо поки що будемо тільки амура, а з коропа нам знадобиться ікра.
Готуємо начинку для нашої рибки: цибулину нарізала півкільцями, посмажила майже до готовності, додала до неї подрібнену ікру з коропа та молоки з амура, загасила до готовності додала ложку майонезу та жменьку подрібнених волоських горіхів для родзинки. Сіль перець.
Випотрошену рибку натираємо приправами для риби і збризкати соком лимона, укласти в черево начинку і в двох місцях замотати шматочками сала. Сало скріпила зубочистками. Загорнути у фольгу і поставити в духовку запікатися хвилин на 20.
Через 20 хвилин фольгу розгорнути і залишити в духовці ще деякий час, щоб рибка підрум'янилася.
Прикрашаємо зеленню та подаємо дорогому чоловікові. Поки він насолоджується, можна щось і випросити дуже потрібне до Нового року.