Кулінарний рецепт

Кролик, запечений у духовці

(22 коментарів)

Кухар
Ірина Олексашенка

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Цей рецепт тут не знайшла. У тому році в інтернеті знайшла цей рецепт. Нині вже його знайти не можу. Кролик за цим рецептом виходить дуже ніжним та соковитим.

Перепрошую за мої помилки. Це мій перший "млинець".

Рецепт: Кролик, запеченный в духовке food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта кролик, запечений у духовці необхідні ці інгредієнти

Кролик	1 шт
Майонез	200 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Морква	1 шт
Сметана	200 г
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування кролик, запечений у духовці з фото та порадами

Виготовити продукти. Тушку кролика вимити, за бажанням вимочити у воді 2 години (я цього не робила, нашій родині цей специфічний запах подобається), розділити на порційні шматки. Овочі помити, почистити ще раз помити.
Порційні шматки кролика просочити кухонними паперовими рушниками, потім посолити, поперчити. Зробити по пару надрізів у кожному шматочку і туди поховати часник нарізаний пластинками.
Я так не робила тому, що я годує, і двох річній дитині його даватиму, тому я просто поклала її цілком у каченицю.
Обсмажити наші порційні шматочки кролика на розпеченій сковорідці до золотистого кольору.
Моркву нарізати брусочками. Цибуля - на четвертинки. Часник кладемо цілком.
Робимо соус: з'єднуємо сметану з майонезом. Солимо перчем до смаку. Заливаємо цим соусом складені в посуд (у мене каченя) шматки кролика з порізаними овочами, накриваємо кришкою. І відправляємо до розігрітої духовки до 190 градусів. Приблизно на дві години.