Кулінарний рецепт

Тістечка "Бажаю щастя!"

(58 коментарів)

Кухар
Ірина Сільченко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

У подарунок до Дня Народження нашого улюбленого сайту Поваренок. ру хочу піднести ці чудові тістечка і побажати щастя, добра і довгих років процвітання! Тістечка вийшли ніжні, з ароматом малини і ванілі ... ну дуже смачно! Дорогий Кухар, з триліттям тебе!

Для приготування рецепта тістечка "бажаю щастя!" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванільний цукор	2 пакет.
Вершкове масло	200 г
Вода (окріп)	5 ст. л.
Горіхи грецькі	0,5 скл.
Кисіль	90 г
Куряче яйце	5 шт
Молоко згущене	1 бан.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сиркова маса	200 г
Цукор	100 г
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування тістечка "бажаю щастя!" з фото та порадами

Яйця збивати з пакетиком ваніліну 1 хвилину в пишну піну.
Не перестаючи збивати, додавати по 1 ст. л. окропу. Збивати ще хвилину. Потім по чайній ложці всипати цукор безперервно збиваючи.
Змішати сухий малиновий кисіль, борошно, розпушувач та всипати цю суміш у збиту масу.
Суху суміш всипати потроху, щоразу обережно перемішуючи ложкою зверху вниз, щоб не осадити пишну яєчну масу! Квадратну або прямокутну форму застелити папером для випікання та вилити тісто.
Поставити форму в розігріту духовку та випікати при температурі 160-180 градусів 25-30 хвилин.
Готовий корж остудити прямо у формі, потім розрізати на квадратики.
Для крему збити розм'якшене вершкове масло з вареним згущеним молоком.
Додати ванілін, сирну масу та перемішати ложкою до однорідної маси.
Половину шматочків бісквітів промазати кремом і накрити іншою половиною квадратиків, що залишилися.
Також покрити кремом верх тістечок і обсипати їх дробленими волоськими горіхами. Прикрасити ажурним шоколадним малюнком. Для цього розламати темний шоколад, покласти в пакетик, опустити його в гарячу воду і потримати до розчинення шоколаду.
Потім відрізати кінчик пакетика та видавити малюнок на пергаментний папір. Поставити на холод для застигання.
Готовим тістечком дати просочитися в холодному місці 1-2 години.
Смачно надзвичайно і готуються легко такі тістечка!