Кулінарний рецепт

Запечені овочі під сиром

(5 коментарів)

Кухар
Олександра Андоленко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Овочі, запечені в духовці, це завжди смачно та корисно. Пропоную вашій увазі рецепт приготування запечених овочів, який не залишить байдужими любителів овочевих страв.

Овочі при запіканні набувають апетитної хрумкої скоринки, яка збереже всередині запечених овочів усі соки.

За бажанням перед подачею овочі можна присипати зеленню.

Овочі можна подавати як самостійно, так і як смачний гарнір до будь-якої м'ясної страви.

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта запечені овочі під сиром необхідні ці інгредієнти

Базилік (за смаком)	1 шт
Баклажан	3 шт
Кінза	1 шт
Кабачок	2 шт
Кріп	1 шт
Масло оливкове	3 ст. л.
Огірок	3 шт
Петрушка	1 шт
Помідор	2 шт
Сіль	1 шт
Сир м'який	120 г
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування запечені овочі під сиром з фото та порадами

Всі овочі моїм. Баклажани, кабачки та огірки чистимо.
Ріжемо овочі великими кубиками і викладаємо у форму для запікання.
У миску наливаємо оливкову олію, додаємо дрібно порубану зелень та часник. Добре перемішати. Вийшла ароматна заправка для овочів.
Розподіляємо нашу заправку зверху на овочі та акуратно перемішуємо. Відправляємо овочі в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Поки овочі проходять перший етап запікання натерти сир на великій треку. Через 20 хвилин дістаємо форму, овочі солимо за смаком, акуратно перемішуємо і присипаємо рівним шаром сиру. Відправляємо овочі до духовки ще на 30 хвилин.
Після закінчення другого етапу запікання дістаємо форму з духовки.
Поки овочі запікалися на кухні приголомшливий аромат!