Кулінарний рецепт

Спагетті карбонара

Name: Спагетті карбонара
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Бекон 200 г; Куряче яйце 4 шт; Масло оливкове 30 г; Сир твердий 6 ст. л.; Спагетті 400 г; Часник 1 зуб.

(15 коментарів)

Кухар
Лариса Тягнибок

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

У самому гастрономічному з італійських регіонів – Тоскані – ми приготували справжні спагетті карбонару з італійської книги рецептів і зняли це на відео.

Обсмажити на сковорідці бекон, злити зайвий жир, остудити.
Злегка збити яйця з|із| тертим сиром.
Видавити в яйця зубчик часнику.
Змішати бекон та яйця.
Відварити в підсоленій воді спагетті аль денте (щоб були трохи тверді).
Добре злити воду зі спагетті і з'єднати їх з яєчною сумішшю. Дуже ретельно перемішати. Додати оливкову олію та мелений перець.

Для приготування рецепта спагетті карбонара необхідні ці інгредієнти

Бекон	200 г
Куряче яйце	4 шт
Масло оливкове	30 г
Сир твердий	6 ст. л.
Спагетті	400 г
Часник	1 зуб.